Hvert år den 18. februar fejrer vores land dagen for mad og beklædningstjeneste for de russiske væbnede styrker. Det fejres af alle servicemænd og specialister, der er relateret til denne service, som er en del af Logistiksystemet for de væbnede styrker i Den Russiske Føderation. Denne tjeneste er af største betydning både i fredstid og i krigstid, da princippet "en velfodret soldat er grundlaget for hæren", kendt siden oldtiden, forbliver uændret i dag.
Indtil midten af 1600 -tallet var der intet organiseret fødevaresystem for militært personale i vores land. Staten frigav simpelthen ikke midler til hæren til mad, så alle bekymringer om mad blev tildelt soldaterne selv, som købte mad til sig selv og fodrede til heste for egen regning, herunder fra den modtagne løn. Samtidig tog servicefolkene, der blev sendt til samlingen, en del af maden med hjemmefra og delvist indkøbt fra lokale beboere. Maden blev normalt tilberedt ved hjælp af de redskaber, der var til rådighed. For eksempel, som bemærket af kronikerne, under prins Svyatoslav, blev kød ikke kogt i kedler, men bagt på kul. Brød blev normalt bagt i bondeovne og derefter bare taget med.
Alt ændrede sig radikalt i Peter den Store æra, efter at Peter I den 18. februar 1700 i Rusland etablerede en særlig position med generelle bestemmelser, der var ansvarlig for indkøb og distribution af kornreserver til hærens behov. Sammen med dette blev der indført lignende stillinger i hvert regiment, og de personer, der blev udpeget til disse stillinger, blev kaldt mad-maisters. På samme tid blev de første normer for madrationer til soldater dannet. På grundlag af dekret fra Peter I blev okolnichy SI Yazykov udnævnt til stillingen som "generelle bestemmelser".
Faktisk blev der oprettet en ny orden i Rusland, som i overensstemmelse med navnet på chefens stilling begyndte at blive kaldt foreløbig. Denne begivenhed markerede begyndelsen på den centraliserede levering af hæren med fødevarer og bestemte datoen for fødslen af mad (proviant) service. Med indførelsen af proviant (korn, mel) rationer til soldaterne samt tilvejebringelse af midler til dem til køb af kød, grøntsager og salt i Rusland begyndte et organiseret fødevaresystem at tage form, samtidig med at processen med at danne kontrolorganer for levering af mad og foder til tropperne var i gang.
Samme dag, 18. februar 1700, blev der i Rusland dannet en "specialordre", hvortil Peter I betroede pligterne til at forsyne regimenterne med udstyr, uniformer og lønninger samt heste, våben og vogne. Med oprettelsen af en virkelig regelmæssig hær i Rusland under Peter I var alle soldater og officerer iklædt en uniformsuniform, som var strengt reguleret og udstedt i en bestemt periode. Initiativtager til grundlæggende ændringer i hæren i vores land, især i forbindelse med tøjforsyning, var feltmarskal D. A. I dag er det datoen den 18. februar, der fejres som dagen for fødevare- og beklædningstjenesten for de væbnede styrker i Den Russiske Føderation, senest fejrede denne tjeneste sit 315 -års jubilæum.
I løbet af denne tid er tjenesten kommet langt, som har inkluderet alle de krige og konflikter, hvori vores lands væbnede styrker var involveret. Den mest seriøse test for mad- og beklædningstjenesten var den store patriotiske krig, som krævede en enorm belastning af ressourcer fra hele landet. I alle krigsårene anskaffede styrkerne i Den Røde Hær kun 3,6 millioner tons kornprodukter på Sovjetunionens område, hvoraf 2 millioner tons blev sendt til frontens behov og de resterende 1,6 millioner tons blev leveret for at imødekomme civilbefolkningens behov. I alle årene med den store patriotiske krig modtog vores væbnede styrker mere end 38 millioner frakker, over 11 millioner par filtstøvler, 73 millioner tunikaer og et stort antal andre beklædningsgenstande, uden hvilke det også var umuligt at forestille sig sejr i denne frygtelige krig.
Århundreder ændrer hinanden, positionernes navne, normerne for tjenestemænd og deres sammensætning ændrer sig, men fødevare- og materiel service eksisterer stadig i vores lands væbnede styrker og udfører en meget vigtig opgave med at organisere fuldgyldige og tøj og ernæring af høj kvalitet til alt russisk militærpersonale. I dag, med alle de mange nuancer i hærens liv, vil ingen benægte, at fødevarestandarderne for de russiske væbnede styrker er fastlagt i overensstemmelse med kravene i fysiologiske standarder og også opfylder kriterierne for en rationel og afbalanceret kost. Organiseringen af forplejning til militært personale er blevet en reel videnskab i dag.
Ifølge pressetjenesten fra det russiske forsvarsministerium, i øjeblikket i landets væbnede styrker, får servicemænd mad med 21 madrationer. Hovedrationer af disse rationer omfatter mere end 40 forskellige madvarer. Takket være dette var det muligt at opnå et bredt udvalg af retter, og selve maden til servicemænd er organiseret i dag i mere end to tusinde kantiner og galejer.
Hærens kantiner bliver overført til forplejning med elementer af en fuldgyldig "buffet". Fra februar 2015 blev 835 kantiner overført til denne formular, som krævede udstyr på omkring 1, 4.000 salatbarer. Hvert år bruges mere end 700 tusinde tons forskellige fødevarer på godtgørelse af russisk militærpersonale. På samme tid drives mere end 44,5 millioner enheder af service og husholdningsudstyr samt næsten 6 tusinde enheder med specialudstyr i militære kantiner i dag. Især for at forbedre den russiske hærs tjenestemænds liv og levevilkår blev der udstyret mere end 6, 5 tusind tesaloner i enhederne, hvortil 101, 3000 tusind tepar og 25, 7 tusind tekande blev leveret til tropperne.
Militærets tøjforsyning er også repræsenteret af imponerende tal. Mere end 50 millioner forskellige beklædningsgenstande er konstant i personlig brug, mere end 15 millioner enheder udsendes årligt. Leveringen af tjenestemænd fra den russiske hær er i dag organiseret i henhold til 54 forsyningsstandarder med brug af mere end 3 tusinde tøj. På samme tid synes fremskridt med at forbedre tøjforsyningen til de russiske væbnede styrker i Den Russiske Føderation at være mere og mere indlysende. Siden 2014 har alle russiske værnepligtige samt kadetter været forsynet med rejsetasker - unikke sæt til personlig hygiejne for militært personale.
Også i Rusland blev de væbnede styrkers overgang til alle kategorier af tjenestemænds brug af et helårssæt feltuniformer (VKPO) afsluttet. Dette kit skiller sig ud med sin funktionalitet og gør det muligt for russisk militærpersonale at udføre alle former for kamp og særlige missioner i de mest varierede klimatiske og vejrforhold i vores store land.
Den 18. februar lykønsker Military Review -teamet alle tjenestemænd og embedsmænd samt veteraner fra mad- og beklædningstjenesten fra de væbnede styrker i Den Russiske Føderation med deres professionelle ferie!
Open source materialer
