De sidste uger af sommeren. Tidligere var disse velsignede dage forbundet med en kold kotelette på stranden under den brændende sol, en eftertragtet dåse kvass eller en tønde øl med en uundværlig lidelsesgruppe og travlt kedelig sælger. Men alt ændrer sig: globalisme, du ved. En moderne mand på gaden, der er klar til at betale over hundrede euro for en del af fattigfiskernes gruel fra undermålede vandløb og havkrybdyr, som er de snoede købere, ser nu solnedgangen i mousserende rom. Der er dog næppe en anden drink i verden, der forårsagede så mange ofre.
Rom i sin korte historie er blevet en af de vigtigste led i mange militære konflikter og piraternes yndlingsdrink, et bydannende produkt for hele regionen og en strategisk reserve af hele flåder, en kur og en garanti for overhængende død, etc.
Selve oprindelsen til drikkens navn er uklar. Her trækker alle tæppet over sig selv - fra det franske "arome" (aroma), fra det engelske "rumbullion" (stor larm og din), fra det latinske "saccharum" (sukker) og så videre. Uanset hvordan nogle romantikere af den grønne slange forsøgte at forankre romhistorien i antikken, begyndte destillationen af præcis den rom, vi kender, i det 17. århundrede. Tusinder af negerslaver, der arbejder på Caribiens plantager, bemærkede under forarbejdningen af sukkerrør, at melasse (et biprodukt fra sukkerproduktion) er i stand til at fermentere for at frigive alkohol. Nej, selvfølgelig stred forskellige stater med hinanden, at det var deres sorte, der var så opfindsomme - fra Barbados til Brasilien.
Kolonilande, især England, forsøgte desperat at suge alt ud af deres kolonier. For eksempel plantede briterne, der ikke foragtede slaveriet i 1600 -tallet, deres territorier, såsom førnævnte Barbados, med sukkerrør. Som følge heraf var der så meget biproduktmelasse, at romproduktionen skød i vejret (selvom den tidligere blev fodret til de samme slaver eller hældt i floden). Og billig sprut var hårdt tiltrængt i de nye kolonier af forskellige årsager. I løbet af få år begyndte der at blive produceret rom selv i New England (Plymouth -kolonien).
Således blev et uhyggeligt paramilitært, økonomisk og endda politisk monster - "romtrekanten" født. Skibe af alle striber, fra de fremtidige "frihedselskende" amerikanere, briter, spaniere til franskmænd, hollændere og endda svenskere, krydstogt mellem Afrika, den nye verden og Europa. Rom, sukker, tøj og våben i Afrika blev brugt til at købe slaver. I den nye verden blev slaver solgt ved at investere i krydderier, igen rom og sukker, der tog det med til Europa. Etc.
Logikken, fejlfri i sin kannibalisme, var, at slaverne begyndte at dyrke netop de plantager, som selve "valutaen", som slaverne blev købt til, blev født på. Ikke dårligt, ikke? Og under betingelserne for udnyttelse af slaven på plantagen skar han den nødvendige mængde råvarer (sukkerrør) ned på en uge for at dække udgifterne til sig selv.
I øvrigt var det på en af disse flyvninger fra den gamle verden til Barbados, at den legendariske pirat Henry Morgan, der arbejdede som en simpel kabinedreng, var i stand til at samle lidt kapital. Så kunne han købe … et skib på aktier med et par kammerater. Dette synes at give en idé om, hvilken slags økonomi der snurrede i romtrekanten. Senere var det dette skib, der kun blev begyndelsen på hele Morgans piratflotille.
En anden bekræftelse af romaernes strategiske betydning for hele den caribiske region, bortset fra dem, der trækkes ind i "romtrekanten", er udvekslingen af hårde økonomiske sanktioner mellem de lande, der udnytter dem. Det ser ud til, at midten af 1600 -tallet er en voldsom piratkopiering og privatisering, er der ingen andre sager? Men ingen ville gå glip af deres chance på en romhest for at komme ind i tidens overordentlig rentable økonomiske virkelighed.
For eksempel øgede Frankrig, som forbød import af rom og melasse til metropolen for at beskytte den lokale producent, kun produktionen af melasse og sukker i kolonierne. "Franske" råvarer til rom viste sig at være de billigste og skubbede andre spillere ud af markedet. Briterne modsatte sig dette på alle mulige måder og indførte et forbud mod franske råvarer. Alle kæmpede for markedet på nogen måde.
Alle havde brug for rom. Sømændene havde brug for denne drink. Så ferskvand i disse dage blev udstedt på skibe med en streng grænse. Samtidig gik det ofte hurtigt dårligt. For at vandet kunne sluges, blev det fortyndet med rom. Nogle gange blev der tilsat rom til vandet, før det blev ubrugeligt. Desuden blev rom reddet fra skørbug, i en vis forstand.
Så næsten alle cocktails, for en del af hvilke moderne hipsters lagde hundredvis af rubler, blev født takket være militære sejlere eller desperate krigeriske pirater. For eksempel blev groggen født takket være den britiske admiral Edward Vernon (1684-1757), der så, at hans galante sejlere gjorde sig til grin efter rommen. Og admiralen kunne ikke andet end at afgive rom - en lang tradition for flåden og en sømands juridiske ret. Derfor beordrede han at fortynde rom med citronsaft, hvilket i øvrigt forbedrede drikkens helbredende egenskaber i kampen mod skørbugt og andre lidelser på en lang rejse.
På nogenlunde samme måde blev utallige andre cocktails født. Pirater, der foretrak berusende mængde frem for kvalitet, druknede den dårlige smag af billig rom med mynte og lime og tilføjede mere vand. Så når den næste skønhed fra VIP -klienternes kasse nipper til en "mojito", skal du råde hende til at gardinere det ene øje og få en papegøje.
Derudover var rommen et meget stærkt incitament for holdet under … boardingkampe. Alle ved, at livet for en sømand på den tid ikke var fuld af glæder, så rom var en lille kompensation. Og da sømændene gik i kamp, uanset om de var fra den britiske flåde eller almindelige eventyrere fra et piratskib, vidste de, at lagrene af rom, som bestemt var til stede på det angrebne skib, ville blive delt mellem alle. Udtrykket "frem til vinbutikken" lyder ikke så sjovt mere, vel?
Og naturligvis ville livsstilen og selve udseendet af krigeriske pirater (i deres storhedstid kaldte de sig "kystbrødre") ikke have udviklet sig uden rom. Sandt nok er han markant forskellig fra den romantiserede fiktive figur Captain Blood og fra den sjove Jack Sparrow fra den endeløse Hollywood -serie. For det første kompenserede de for deres fuldstændige ligegyldighed over for personlig hygiejne med fremragende pleje af personlige våben. For det andet gjorde rom på kysten øjeblikkeligt dygtige paramilitære sejlere til virkelige sindssyge. Det stjålne guld og sølv blev drukket i øjeblikket, hvilket øger kraften i "romtrekanten".
Sådan beskrev Alexander Exquemelin, en samtid af disse begivenheder (enten hollandsk eller fransk) livet i en af piratkopiernes vugge i Jamaica:”Nogle af dem formår at bruge to eller tre tusinde reais pr. Nat (en slave kostede 100 reais, og en flaske rom - 4), så de om morgenen ikke engang har en skjorte på kroppen. På samme tid, i den jamaicanske Port Royal, i slutningen af 1600 -tallet, var et hus næsten mere værd end et anstændigt palæ i London eller Paris. Næsten alle havde enten en tavern eller et destilleri. Indkomsten var forbløffende. Pirater og plantager blev behandlet med mad fra sølvfade, og der blev drukket rom fra gyldne skåle til kirkens fællesskab.
Sandt nok, med en sådan livsstil spildte de hurtigt alt og gik ud på havet igen. Den berømte bøller Rock brasilianer drak hele tønder rom, og da han var ude af slagsen, med en tønde i den ene hånd og en nøgen sabel i den anden, vandrede han på gaderne. Så snart en tilfældig forbipasserende ikke kunne lide Rock, skar han øjeblikkeligt hans hånd af. Og en af de mest legendariske pirater, Henry Morgan, selvom han ved slutningen af sit liv selv blev en plantemaskine og en indflydelsesrig politisk figur, til sidst drak sig selv og døde af skrumpelever. Hvilken ironi! Så det er værd at lede efter skatte ikke i nedgravede kister, men i regnskaberne for datidens ældste destillerier.
Det mest direkte eksempel på, hvordan rom, eller rettere sagt, de originale "præster" af denne drink, påvirkede regionens geopolitik, er en vis Charles Barre. Denne driftige fyr ansat som sekretær for jarlen i Arlington og migrerede til Jamaica. Efter at have indsat en stormfuld aktivitet, kaldte han friske krigere til den nye verden for at genopbygge flåden af filibustere, som nogle gange fik marque -breve. Snart blev han en "diplomat" med en caribisk smag, dvs. forhandlet udstedelse af marque breve, salg af loot, og desuden var den mest succesrige ejer af … en tavern. Der rekrutterede han nye pirater og var altid rig.
Romtrekanten, der høstede sin blodige høst både til søs og på land, gik først i opløsning i begyndelsen af 1800 -tallet. Og det var kun fordi indsatsen var på spil, ikke længere afhængig af rom, melasse eller slaver.
