Kubanerne og Nordkaukasus i 1800 -tallet var stadig et vildt land, farligt og ubeboet. Kosacklandsbyerne lignede temmelig jordiske befæstninger, der var fyldt med vagttårne, hvor en vagt var på vagt dag og nat. Der blev opsat piketter rundt i landsbyerne. Og på hemmelige steder var der hemmeligheder med to eller tre dokumenterede kosakker, som var i stand til kontinuerligt at overvåge deres websted i lang tid i kulde og varme. Strengt efter timen, ifølge chartret, gik kosakkpatruljer på patrulje.
Skydeferier
På trods af at fjendtlighederne i Nordkaukasus i løbet af vinteren normalt aftog noget af objektive vejrmæssige årsager, kunne man ikke forvente rolige ferier. Derfor holdt kosakkerne ved cordon -linjen og de nærmeste landsbyer vagt og med god grund.
Så den 26. december 1825 i området ved Katarinas stilling ved Kuban -floden forsøgte en cirkassisk løsrivelse på to hundrede soldater et gennembrud. Fjenden blev opdaget i tide af kosakkerne. Der opstod en flygtig kamp, hvorved højlanderne trak sig tilbage og havde mistet fire dræbte soldater.
Den 4. januar 1826 havde højlanderne allerede angrebet direkte kosakkelandsbyen Novo-Ekaterininskoe. På samme tid talte fjendens løsrivelse op til 4 tusinde mennesker. En så stor bevægelse af fjendtlige styrker blev imidlertid opdaget længe før hans tilgang til landsbyens grænser. Kosakkens løsrivelse mødtes med massiv riffel og artilleriild. Faktisk blev fjenden i baghold, derfor brød han op i grupper og trak sig hurtigt tilbage for ikke at miste hele den dræbte løsrivelse.
Den 27. december 1832 måtte en varm kamp indtages af sergenten Sura, som kun havde 14 kosakker under kommando. Udtrykket "picket" skjulte den mindste befæstning af cordonlinjen, omgivet af et hegn med en jordvold og en lille grøft. Den dag nærmede sig en bjergfodsafdeling på 300 soldater Kuban. Kun en beskeden piket stod i vejen for løsrivelsen, men befæstningen viste sig at være usædvanligt "tandet". I tre timer forsvarede sergenten og kosakkerne deres position. Og det er rigtigt, at de modige krigere var blevet dræbt, hvis der ikke var hastet hjælp fra naboposten, som endelig spredte fjenden over Trans-Kuban.
Den 7. januar 1855 dukkede en militær detachering af highlanders med 1000 soldater op nær Yekaterinodar. Bjergbestigere valgte ikke den befæstede by som deres mål, men landsbyen Pashkovskaya, som ligger sydøst for hovedstaden i Kuban. På det tidspunkt havde Pashkovskaya, selvom det var en stor landsby, ligesom andre landsbyer, bortset fra en lille grøft, en jordvold og vagttårne, ingen andre defensive strukturer. Alt artilleri bestod af en pistol.
Alarmen lød øjeblikkeligt. Alle de mænd, der var i stand til at holde våben, kom løbende til volden. Forsvarernes modstandsdygtighed fik Highlanders til at sætte sig fast i kamp. Endelig begyndte fjenden at trække sig tilbage i håb om at genforme sig og igen haste til angrebet. Heldigvis vidste de allerede i Yekaterinodar om angrebet på landsbyen, og efter et stykke tid ankom en kavaleriløsning under ledelse af general og høvding for Sortehavets kosakhær Grigory Ivanovich Phillipson til Pashkovskaya. Kosakkerne spredte fjendens løsrivelse og begyndte at forfølge fjenden.
Krig efter krig og jul i kalenderen
På trods af den næsten blokadeposition i de fleste kosacklandsbyer, blev ferien fejret med højtidelige ritualer og i henhold til visse regler. På trods af reformerne af Peter den Store, der indledte fejringen af nytår fra 31. december til 1. januar, fortsatte kosakkerne, der var kendetegnet ved deres patriarkalske livsstil, stædigt med at fejre jul i henhold til den gamle tradition og væve det nye År på samme tid ind i julen, men på et andet grundlag.
Og her er det let at blive forvirret, for indtil 1918 levede hele staten efter den julianske kalender, hvorefter julen faldt den 25. december, efterfulgt af nytår, og Epiphany faldt faktisk sammen med moderne jul.
Filippovs faste varede indtil jul, dvs. Jul. Derfor var der ingen stormfulde fester aftenen før jul. Hovedritualet på dette tidspunkt var aftensmaden, dvs. middag, startende med kutya og andre magre retter. Det var også sædvanligt at bære kutya og tærter til slægtninge og venner. Normalt var gæsterne enten børn eller unge familier. Det kunne naturligvis ikke undvære en andel af rent slaviske skikke. For eksempel blev Moroz "kaldt" til middag, eller de satte apparater på døde forfædre.
Om julemorgen skyndte mange landsbyboere sig i kirke. Og de såkaldte Christos gik allerede i gaderne. Det kan være børn, unge og endda voksne kosakker. Firmaet Christos bar en mock-up af en stjerne og sang rituelle sange, der lovede Frelseren.
Og allerede juleaften blev der udført en julesang. Det blev overværet af børn og kvinder. Carollers sang ligesom de kristne rituelle sange, men deres sange var ikke kun religiøse. Carol -sange kunne kræve en rig høst, et lykkeligt ægteskab eller fødsel af et barn. Caroling fulgte hele julecyklussen. Julesange blev fremført ved jul, nytår eller epiphany.
Men nytåret, hvis fejring først var noget "officielt" i naturen, blev let vævet ind i den religiøse kalender. Så aftenen på tærsklen til nytår blev kaldt "Generøs" efter navnet på den hellige Melania, den romerske kvinde, der modtog navnet Generous for dette karaktertræk. Den allerførste dag i nytår blev kaldt "Vasiliev" -dagen til ære for St. Basil den Store. Ifølge traditionen var det unge par klædt ud som Melanya og Vasily. I selskab med kvinder og piger gik "Melanya" og "Vasily" rundt på gårdene til akkompagnement af særlige sange - "generøsitet", som indehaverne af gårdene præsenterede de generøse mennesker for en pattegris, pølse eller tærter. I slutningen af festlighederne havde generoerne en fest.
Meget mere hooligan var ritualet med at køre enten en rigtig ged eller en kosakke klædt i den. Når de gik fra den ene gård til den anden, skældte sådanne virksomheder ud på ejerne på enhver mulig måde, anklagede dem for grådighed, truede med at bryde hegnet eller tage porten ud. Ejerne blev tvunget til at slippe "geden" ind i huset. Og så begyndte den virkelige forestilling, som sluttede med "gedens" fald for ejernes fødder for at tigge gaver.
Endnu flere hooligan -maner fulgte underholdende nytårs "forstyrrelser", som samtidig havde en vigtig social funktion. Så støjende selskaber af unge kosakker på helligdage havde al mulig ret, for eksempel at fjerne portene fra nabohuset og føre dem til den anden ende af landsbyen. Dette blev ikke gjort med hver gård. Sådanne "vittigheder" blev kun opdraget i huse, hvor en vandrende pige eller en skødesløs kosack boede.
Og selvfølgelig skal du ikke glemme såritualet. Om morgenen i det nye år skyndte drenge, unge og endda mænd sig på besøg med en pose frø. De skulle være de første gæster i det nye år, hvilket ifølge legender lovede ejerne held og lykke. Og her er det vigtige punkt, at kvinder ikke kunne deltage i såning, da udseendet af en ung dame på døren i det nye år blev betragtet som et dårligt tegn. Naturligvis fulgte ejernes taknemmelighed. På samme tid var "såning" -sangene fra Terek-, Kuban- og Don -kosakkerne fundamentalt forskellige fra hinanden. Den ovennævnte "generøsitet" i deres indhold var imidlertid også ekstremt forskellig blandt kosakkerne i Kuban og Terek.
Festligt bord
Til jul var kød traditionelt allerede tilberedt: vildsvin, lam, kalkun osv. Sortimentet af retter var imponerende: pølser, gelékød, vild hvidløg til hurtige dage, store tærter og alles yndlingstærter. Fyldene af sidstnævnte var i sig selv en hel menu. Tærterne var proppet med bønner og ærter, kartofler og kål, blomme og kirsebærblomme, kirsebær og æblesyltetøj, selv surt kornel blev brugt. Og som en drink kogte kosakkens kvinder uzvar.
Et særligt kultsted blev besat af kutia. Det blev tilberedt af hvede, byg og endda majs og tilføjede rosiner til dette, faktisk grød. Den færdige ret blev krydret med sød tyktflydende honning. Rettens ritualisme blev understreget af, at kutyuen straks blev overført fra ovnen til det "røde hjørne", det vil sige til ikonerne. Men ikke kun kutia havde en hellig betydning. Et specielt brød blev tilberedt til jul sammen med kutyaen. Disse var "Frelserens folder" (brød i form af en kuvert) eller "sacrestia" (brød med billedet af et kors).
På samme tid, selvom kosakkerne fra forskellige tropper havde festlige retter til juletid, selv om de havde fælles træk, havde de også visse forskelle. Så for eksempel blandt kosakkerne ved Tersky- og Grebensky -kosakstropperne blev der uddelt en særlig opskrift på en festlig kosakkås. Samtidig begyndte de at forberede gåsen til jul med den første sne, der faldt. Det blev antaget, at dyrene på dette tidspunkt havde vokset en tilstrækkelig mængde fedt. En frisk gåsekroppe blev plukket, kogt i 5-6 liter vand med 500 gram salt ved svag varme i halvanden time. Derefter tørres gåsen og ryges derefter. Sådant kød kan opbevares i cirka to og nogle gange tre uger. Ved afslutningen af Filippovs fastetid, dvs. i julen kunne du bryde fasten med dette måltid.
Således i juleferien blev princippet om Kuban -festen fuldt ud realiseret. Bordet til ejeren af huset, ifølge legender, skulle have været dækket med så mange retter, at ejeren ikke selv var synlig bag dem. Nogle gange kom det til sjove øjeblikke. Så hvis godbidden ikke var i den korrekte højde, satte ejeren af huset sig på den nederste bænk for at skjule for synet.
Derudover var juleretter forpligtet til at fodre ikke kun husstandsmedlemmer, men også adskillige gæster, blandt dem måske endda ikke var meget tætte mennesker. Det var også en ferietradition at fodre en ensom veteran -kosack eller fattig mand. Og i slutningen af 1800 -tallet skabte kosakkerne endda velgørende fonde for deres fattige landsmænd, så selv fattige kosakker kunne regne med et festligt måltid.
Ak, de fleste af disse farverige traditioner er sunket i glemmebogen i borgerkrigens urolige tider. Og nogle blev bare farlige. Således blev f.eks. Nævekampe, der var tidsbestemte til at falde sammen med ferierne i landet, hvor revolutionens vinde delte folket, dødelige. På den ene side stod den røde hærs kosakker op, og på den anden side kunne de tidligere kosakker fra den frivillige hær være. Veteranerne fra borgerkrigen kæmpede desperat. Derfor virkede de traditioner, der kunne binde samfundet fra nu af, ikke, kun i hukommelsen som en historisk arv.
