Nu er sådanne kornarter som byg, hirse og havregryn trukket tilbage fra kosten for militært personale.
For dem, der engang gjorde militærtjeneste, har disse korn deres egen historie eller endda en hel æra. For et par år siden kunne en russer og endnu mere en sovjet, en privat, ikke engang forestille sig, at de ville miste de "bolte" eller "granater", som soldaterne kærligt kaldte dette korn.
Som sædvanlig kunne sådanne ændringer i hærens liv ikke kun gå forbi ubemærket ikke kun af militæret, men også af rent civile. Nogle informations- og analysebureauer besluttede at foretage en storstilet sociologisk undersøgelse, hvor folk fra forskellige erhverv blev spurgt, hvordan de havde det med at udskifte perlebyg og hirse med boghvede og ris. Selvfølgelig huskede mange, der besvarede spørgsmålet, deres "krigstid", da det var svært at forestille sig en hærmorgenmad uden hirse eller perlebyggrød. De fleste af respondenterne reagerede temmelig roligt på de planlagte ændringer, men der var også dem, der var klar til at kæmpe for, at byg skulle skumme ved munden.
Det er overflødigt at sige, at perlebyg er et rigtigt symbol på den russiske hær, men før eller siden kan og skal symbolerne ofte ændres. Det var præcis, hvad de højtstående embedsmænd mente. Jeg hørte straks ordene, at trods den grænseløse kærlighed til dette korn kan man ikke, siger de, ignorere det faktum, at den nye hær også har brug for ny mad. Talsmænd for ændringer siger, at soldaten skal være glad for at spise den mad, der tilbydes, og sikken var og var ikke mange glade for den "snottede" havregryn og perlebyg. En anden ting er, at ikke alle er vilde med boghvedegrød, som kommer til at blive introduceret som en erstatning. Og hvis vi taler om ris, er dette generelt et næsten rent importeret produkt.
Nogle vil sige: ja, de erstattede kornene med hinanden, og fjolsen er med dem. Andre vil hente en lommeregner og begynde at finde ud af, hvor meget det vil koste den nuværende hær sådanne kornforstyrrelser. Forresten, her kan du finde ud af det selv uden en lommeregner. Så den gennemsnitlige pris på byg i Rusland er i dag omkring 10 rubler pr. Kg, og prisen på boghvede varierer fra 30 til 110 (!) Rubler for de samme kg. Det viser sig, at selv i et simpelt scenario vil fodring af soldaterne med boghvede til militærbudgettet koste 3 eller endnu flere gange mere.
Udtalelser:
Ilya Kramnik, militærekspert:
Serdyukovs beslutning er korrekt - byg, hirse, havregryn er allerede kedeligt, og boghvede, ris, pasta - et højere næringsniveau. Hvad angår ændringerne generelt, bliver hærens mad nu overført til outsourcing. I dette tilfælde reduceres risikoen for korruption. Der fastlægges et fast gebyr fra den militære enhed, hvilket reducerer mulighederne for korruption.
Mikhail GINZBURG, ernæringsekspert, læge i medicinsk videnskab:
Følelsen af beslutningen om at opgive byg i hæren er todelt. På den ene side har dette korn mange ernæringsmæssige fordele. Hun har et lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at hun kan opretholde en mæthedstilstand i lang tid, hvilket er godt i hæren. Det viser sig solid mad. En anden fordel, men allerede en økonomisk fordel: byg vil altid være et billigt korn.
Men samtidig er der også ulemper. For eksempel spiser jeg sjældent perlebyg, jeg kan ikke rigtig lide det - det er grove gryn. Og jeg kan ikke sige, at det har nogen store fordele i forhold til boghvede og ris. Spise uden byg med nok ris, boghvede er god ernæring. For en soldat her vil jeg hellere være glad.
Leonid IVASHOV, formand for akademiet for geopolitiske problemer:
Jeg har ikke spist byg i lang tid … Jeg har brug for et indenlandsk produkt med høj kalorieindhold i høj kvalitet. I sovjettiden var et helt institut engageret i undersøgelsen af soldatens menu. De gik ud fra det faktum, at det var velsmagende, nærende og at det kunne holdes i reserve, ikke kun for hærens aktive sammensætning, men også for mobilisering.
Oleg TERESHKIN, veteran fra indenrigsministeriet, Kazan:
Hvilken slags hær er dette, hvis dets kampeffektivitet afhænger af mad?
Boris SMAGORINSKY, leder af det offentlige råd i hoveddirektoratet for indenrigsministeriet i Volgograd -regionen:
Kun et lækkert kogt stykke svinekød eller oksekød. Og forsvarerne vil spise godt, og vi vil opdrætte husdyrhold.
Eller måske er dette slet ikke en bekymring for en mere velsmagende og nærende kost af militæret. Og endnu et forsøg på at efterlade en betydelig del af de budgetmæssige militære penge i lommerne på de russiske generaler, der længe har glemt både hirse og byg.
Dette virker ikke længere som mærkelige uenigheder om reformen af den russiske hær, efter at den begyndte at bruge outsourcing -tjenester. Desuden arbejder hyrede civilarbejdere ofte kun på papir og modtager deres løn på papir. Faktisk flyder pengene med tillid til regnskaberne for generalernes rækker, og alt arbejde med at rengøre lokalerne, plante grøntsager og losse biler udføres af de samme værnepligtige. De formår i øvrigt også at bygge dachas for de samme generaler på "outsourcing" økonomi.
